【FEEDデンタル】

¥ 0(税別)

カテゴリーから探す

咀嚼をそしゃくする

投稿されたレビューはありません。購入履歴よりレビューを投稿する

食育・介護・栄養管理に役立つ咀嚼の基礎知識。

アイコンの説明を見るクリックするとアイコンの説明が表示されます
  • この商品は現在購入できません。
咀嚼をそしゃくする

咀嚼をそしゃくする

詳細情報：

●商品コード： 5733489
●入数： 1冊

2,970 （税別¥2,700）
販売終了

商品の情報

口腔生理学・栄養学・食品調理学・小児科学・高齢者医学等、多角的な角度から「咀嚼」を考察・解説しています。摂食嚥下訓練や介護者への説明の際に活かせる1冊です。

【目次】
第1章 咀嚼とは？
第2章 咀嚼を支える体の仕組み
第3章 成長から加齢・老化への道 -吸啜から咀嚼へ、離乳食、発育期の咀嚼-
第4章 食物、食品、食品の物性、調理
第5章 栄養学的観点からみた「咀嚼」
第6章 社会が期待する「咀嚼」の効用

●著者:山田好秋
●B5判
●114ページ 2色刷
●2016年6月発行

ほかの方が一緒に閲覧された商品

カスタマーレビュー
購入履歴よりレビューを投稿する

レビューとは

ログインするとコメントを確認することができます。

あなたへのおすすめ商品

閲覧履歴